איך לבשל אצות יבשות

אצה היא סוג של אצה חום גבוה ביוד, חלבון, סידן וברזל. זה בדרך כלל נמכר מיובש, כמו אצה יתייבש במהירות עם מספר תהליכי בישול. אתה יכול או אדים, מטגנים או מבושלים אצות יבשים כדי לשמש צלחת בצד או להשתמש במתכון. כ -15 דקות נדרש לבשל אצות יבשות, לא משנה באיזו שיטת בישול תבחר. לאחר מבושל, אצות תישאר עד שלושה ימים במקרר, אבל הכי טוב להשתמש בו מיד.

וידאו של היום

אידוי

שלב 1

הניח גיליון של נייר קלף על סל קיטור לתת את אצה בטנה שעליו לבשל. לחמם את ספינת הקיטור גבוה.

שלב 2

מניחים את אצות הים המיובשות לתוך סל הקיטור ומכסים אותו. אפשר אצות ים יבשים לאדים במשך כ -10 דקות. הסר את סל קיטור מן החום ולהשאיר אותו מכוסה.

שלב 3

אפשר אצה אדים להתקרר בסירה במשך חמש דקות. לחשוף את הסל ולהשתמש או לשרת את אצה מאודה בזמן חם.

Sauteeing

שלב 1

הגדרת מחבת קטנה על אש בינונית גבוהה במשך שתי דקות. מוסיפים טיפת שמן שומשום למחבת ומטגנים אותה עוד שתי דקות.

שלב 2

מניחים את אצות ים יבשים לתוך מחבת שחומם מראש ומערבבים אותו כל הזמן במשך שש דקות. כאשר אצה הוא עשה, זה צריך להיות רך ופריך במקצת.

שלב 3

אפשר אצות ים מטוגן להתקרר במשך חמש דקות לפני ההגשה או להשתמש במתכון.

רותח

שלב 1

מניחים סיר גדול מלא מים על אש גבוהה. מביאים את המים לרתיחה מתגלגל ולאחר מכן מוסיפים 1/2 כפית. של שמן שומשום.

שלב 2

מוסיפים את אצות הים המיובשות למים הרותחים ומאפשרים לבשל כ -10 דקות או עד שהיא רכה.

שלב 3

הסר את אצה מבושל מן המים בזהירות ולאפשר לו להתרוקן במשך שלוש דקות על מגבות נייר. מגישים או להשתמש אצה מבושל בעוד חם.

דברים שתצטרך

• קיטור, מחבת קטנה או סיר גדול
• נייר קלף או שמן שומשום

טיפים

• אדים לקרר שאריות מיד לצרוך או להשתמש בו בתוך שלושה ימים.