איך לבשל ריצ'י נישיקי
תוכן עניינים:
אבן הפינה של הדיאטה היפאנית, אורז נישיקי הוא אורז גרגרי בינוני, גרגרי מעט דביק שאוכל להיות אכול עם מקלות אכילה יצוק לתוך לחמניות סושי. אם אתה לא יודע איך לעשות אורז יפני, זה יכול להיות מסובך למדי. עם זאת, עם כמה צעדים פשוטים, אתה יכול ליצור אור אור רכות על התנור או בתוך סיר אורז בקלות.
וידאו של היום
על התנור
שלב 1
למדוד את הכמות הרצויה של אורז עם כוס מדידה ושופכים אותו לתוך סיר. מוסיפים מים לסיר ומערבבים את האורז כמה פעמים עד שהמים מתערפלים, ואז שופכים את המים החוצה. חזור על תהליך זה פעמיים או שלוש ולנקות את המים מן האורז.
שלב 2
מדוד מים מתוקים וזה מוסיף למחבת. עבור כל כוס אורז יבש כי אתה מבשל, תצטרך להוסיף 1 כוס בתוספת 2 כפות של מים אפשר האורז להשרות במים למשך 30 דקות עד 1 שעה לפני הבישול. מכסים את הסיר במכסה צמוד.
שלב 3
להפוך את החום גבוה להביא את המים לרתיחה. ברגע שאתה שומע את המים רותחים, בלי להרים את המכסה, להפוך את החום עד בינוני ומבשלים את האורז במשך 5 דקות. לאחר מכן, להפוך את האורז עד נמוך ומבשלים במשך 10 דקות. מוציאים את האורז מהחום, ומשאירים אותו מכוסה, מניחים לו לנוח עוד 10 דקות. מוציאים את המכסה ומכניסים את האורז למזלג.
במטבח אורז
שלב 1
מוסיפים את כמות האורז הנמדדת שבה אתם משתמשים לקערה של סיר אורז. הוסף מים כדי לכסות אותו מערבולת אותו סביב כמה פעמים עם היד שלך. יוצקים את המים החוצה וחוזרים על התהליך מספר פעמים עד שהמים ברורים יחסית. מסננים את האורז.
שלב 2
למדוד ולהוסיף את כמות המים שאתה צריך. השתמש 1 כוס בתוספת 2 כפות מים עבור כל כוס אורז אתה מבשל. השאירו את האורז להשרות במשך 30 עד 60 דקות לפני תחילת הבישול.
שלב 3
הפעל את סיר האורז שלך. לאחר מחזור הבישול הוא מלא, מוך את האורז עם מזלג ומגישים.
טיפים
- שטיפה ושריית אורז יפני בחלק חשוב של השגת אורז מבושל כראוי. בעוד 30 דקות להשרות הוא אידיאלי, אם אתה קצר בזמן, להשרות אורז לפחות 10 דקות כדי לאפשר לו לרכך ולבשל בצורה שווה יותר.
אזהרות
- אורז בישול יוצר הרבה אדים אשר יכול להיות מסוכן. יחד עם מניעת האורז מן הבישול כראוי, הרמת מכסה של אורז בישול על התנור או בתוך סיר אורז יכול להיות מסוכן לגרום כוויות.
