איך לבשל Tinolang Isda
תוכן עניינים:
ברוב האזורים של הפיליפינים - במיוחד ב Visayas ו Mindanao, שתיים משלוש קבוצות האי הראשי - המילה "tinola" מתייחס מרק זנגביל ברור בצל, בצל או מרק. אחת הווריאציות שלה היא tinola דגים, הידוע גם בשם tinolang isda. באופן מסורתי עשה עם דגים שנתפסו טרי, הוא שימש הכי טוב כאשר צנרת חם. זה נחשב מאוד על ידי העם הפיליפינים עבור ניחוח נעים שלה ערך תזונתי.
וידאו של יום
שלב 1
חותכים את הדג לחתיכות. נקו את החלקים והניחו אותם בצד.
שלב 2
יוצקים שמן לסיר ומחממים אותו.
שלב 3
מוסיפים בצל קצוץ, שום, עגבניות וג'ינג'ר. מטגנים כ 2 דקות.
שלב 4
מוסיפים את המים ואת קצוץ tanglad לסיר. מביאים לרתיחה עד 5 דקות.
שלב 5
מוסיפים את הדגים ואת chayote פרוס. מתבלים בפטיס, מלח ופלפל.
שלב 6
להקטין את החום ומבשלים במשך 5 דקות נוספות, או עד הדגים ואת צ 'יוטה מבושלים.
שלב 7
הוסף את malunggay לקשט לכבות את החום. הגש חם.
->דברים שאתה צריך
- 2 דגים, רצוי דג חרב או טונה
- 2 כפות שמן צמחי
- 1 בצל גדול
- 2 עגבניות
- 1 שן שום > 1 זנגביל שורש
- 2 קש של טנגלד (עשב לימון)
- 1 צ 'יוטה, או אגס ירקות
- 1 כוס malunggay (עץ מורינגה oleifera ירקות)
- 3 כוסות מים
- Patis (רוטב דגים פיליפינית), מלח ופלפל לפי הטעם
- טיפים
