איך לבשל פילה טורבו

Turbot הוא מין של דגים הקשורים הבלעדית. היא ידועה באירופה, שם היא מעובדת מסחרית. Turbot הוא מקור טוב של ויטמין B12 וסלניום, וכמו רוב הדגים, turbot הם נמוכים באופן טבעי שומן. לטורבוט יש טעם תקיף שלפעמים משווים להליבוט. דג זה יכול להיות מוכן במגוון דרכים. פוצצים את פילה הטורבה בחלב, מטגנים אותם בשמן זית או מטגנים אותם עמוק.

וידאו של היום

קרואטית

שלב 1

יוצקים 4 כוסות של חלב שלם למחבת עמוקה. מוסיפים 2 כפות של טרגון ומלח ופלפל לפי הטעם. הביאו את החלב לרתיחה על אש גבוהה.

שלב 2

מניחים את פילה הטורבוט בחלב ומפחיתים את החום עד בינוני-נמוך. מבשלים את פילה הטורוטה במשך 20 דקות או עד שהם מבושלים דרך וקשה.

שלב 3

מגישים את פילה טורט חם.

Sauteed

שלב 1

מחממים 2 כפות שמן זית במחבת.

שלב 2

מתבלים את פילה הטורבוט במלח ופלפל לפי הטעם, או עם כף אחת של שומר קלוי.

שלב 3

מניחים את פילה הטורבוט במחבת ומטגנים אותם במשך שתי דקות. לאחר מכן, סובבים את הפילה ומטגנים אותם עוד שתי דקות. פלטות הטורבוט מוכנים כאשר הם זהובים זהוב מבחוץ, אטומים כל הדרך.

שלב 4

מגישים את פילה turbot חם.

מטוגן

שלב 1

מחממים 4 כוסות שמן צמחי במחבת עמוקה על אש גבוהה.

שלב 2

שלב 1 כוס מים קרים, ביצה אחת ו 3/4 כוס קמח בקערה ומערבבים אותם עם חוט חוטפים עד שהם יוצרים טמפורה חלקה.

שלב 3

טובלים את פילה הטורבוט במעטפת הטמפורה ומניחים אותם בשכבה אחת בשמן החם.

שלב 4

מטגנים את פילה הטורבוט במשך שתיים עד שלוש דקות, או עד שהציפוי חום זהוב והפילים מתנודדים לאורך כל הדרך.

שלב 5

קח את פילה turbot מתוך המחבת והניח אותם על צלחת מכוסה במגבות נייר כדי לנקז. מגישים אותם חם עם רוטב טרטר או חומץ מאלט לפי הטעם.

דברים שתצטרך

• 4 כוסות חלב מלא
• מחבת עמוקה
• 2 כפות טרגון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• מרית
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף
• 4 כוסות>
• 4 כוסות שמן צמחי
• 1 כוס מים קרים
• 1 ביצה
• 3/4 כוס קמח
• קערה
• רוטב טרטר לפי הטעם, אופציונלי
• חומץ מאלט לפי הטעם, אופציונלי