כיצד לחות עוגה לאחר האפייה
תוכן עניינים:
עוגה יבשה היא אחד הסיוטים חוזרים כל אופה. למרות הטבחים להשקיע שעות ארוכות לתוך ביצוע קינוחים, אין שום דרך לדעת אם עוגה יבש מדי לפני תהליך האפייה הושלמה. עם זאת, לא להניח עוגה יבשה היא סיבה אבודה. תוספת של סירופ פשוט חם מוסיף לחות וטעם לאפות פחות מושלם. בגלל סירופ פשוט מוסיף קלוריות לעוגה שלך, להתחיל באמצעות כמות קטנה, הוספת יותר לפי הצורך כדי להשיג ספוגי, פרס מתוק על המאמצים שלך.
וידאו של יום
שלב 1
->
מערבבים חלקים שווים של סוכר ומים בסיר. התחל עם 1/4 כוס מים וסוכר. הגדל ל 1/2 כוס של כל אם העוגה היא גדולה או יש שכבות.
->שלב 2
->
מחממים את תערובת הסוכר והמים על אש בינונית עד גבוהה עד שהוא מגיע לרתיחה. הסר מהחום כאשר הסוכר מתמוסס לחלוטין. אפשר להתקרר מעט.
שלב 3
-> >
השתמש שיפוד במבוק לתקוע חורים בחלק העליון של העוגה. כפית את הסירופ הפשוט מעל החלק העליון של העוגה.
שלב 4
-> >
מורחים את הסירופ הפשוט על החלק העליון של העוגה עם מברשת בצק. להפיץ את סירופ פשוט לתוך החורים סביב הצדדים של העוגה.
שלב 5
->
מכסים את העוגה. אפשר לעוגה לספוג את הסירופ הפשוט למשך 2 עד 3 שעות לפני ההגשה.
דברים שתצטרך
- 1/4 כוס סוכר
- 1/4 כוס מים
- שיפודי במבוק
- מברשת מאפה
טיפים
- אם העוגה כבר קפואה, חורים בכפור על החלק העליון של העוגה עם שיפוד במבוק. יוצקים את הסירופ הפשוט והחם היישר לתוך החורים ומחליקים את הכפור המחומם מעליהם. מוסיפים טעם לסירופ הפשוט שלכם באמצעות ליקר מתובל, כגון תפוזים, לימון או פטל, או מוסיפים תמצית וניל. מערבבים 1 או 2 כפות של ליקר או לחלץ לסירופ פשוט מיד לאחר הסרת אותו מן התנור.
