איך לקלף & Grate שורש ג'ינג'ר

ג 'ינג' ר הוא טעם פופולרי במטבחים אסיאתיים רבים. ג 'ינג' ר טרי ניתן לרכוש מצרכים רבים בשווקים בצורה של קמט שורש שנראה כמו שורש. למרות חנויות רבות למכור מיובש, אבקת זנגביל במעבר התבלינים, זנגביל מיובש זנגביל טרי יש טעמים שונים מאוד. אם יש לך מתכון זה קורא זנגביל טרי, לא להחליף זנגביל מיובש. במקום זאת, בצע כמה צעדים מהירים וקלים לקלף ולגרר את התבלין בבית.

וידאו של יום

שלב 1

לקלף את העור את החלק של ג 'ינגרוט כי אתה תהיה grating. אתה יכול להשתמש קליפת ירקות או סכין חדה כדי להסיר את העור. במקרים מסוימים, ייתכן שתוכל פשוט לקלף אותו בחזרה עם האצבעות. זה הכי טוב לשמור את כל זנגביל ולא לחתוך רק את החלק שאתה צריך. השורש יתאים ביד שלך יפה ולעשות קילוף וגריחה קל יותר.

שלב 2

מחק את העור זנגביל קלופים עם האשפה במטבח שלך או בפח קומפוסט.

שלב 3

מגררים את הזנגביל על ידי החזקת השורש בחוזקה ביד ולהזיז אותו קדימה ואחורה מעל פומפיה. מגררת microplane - פומפיה ארוכה, צרה עם ידית - לעתים קרובות עובד היטב עבור צ 'ינג' ג 'ינג', אבל אתה יכול גם להשתמש מגררת מיטב על פומפיה תיבת. ג'ינג'ר יכול להיות רטוב לייצר מיץ כאשר הוא מגורד, כך לעבוד על קרש חיתוך.

שלב 4

נגב את החלק האחורי של פומפיה לאסוף את ג 'ינג' ר מגורר. אתה יכול להשתמש באצבעות שלך או כף מדידה כדי לאסוף את זנגביל שנצבר.

שלב 5

לעטוף את ג 'ינגרוט הנותרים בחוזקה בעטיפה פלסטיק, כך שניתן לאחסן אותו עד שאתה צריך את זה שוב. זה יכול להיות מאוחסן במקפיא במשך מספר חודשים.

דברים שתצטרך

• קרש חיתוך
• קלף ירקות
• סכין חדה
• פומפיה או מגרד
• כפות מדידה
• עטיפת פלסטיק

טיפים

• ג'ינג'ר יכול להיות pulpy ו stringy כאשר אתה grating זה. כדי לקצץ בלגן ולהקל על העבודה עם, להקפיא אותו לפני grating זה. ג'ינג'רוט יכול להיות מאוחסן במקפיא במשך מספר חודשים. קשה gingerroot ניתן לחתוך לחתיכות קטנות במעבד מזון או בלנדר במידת הצורך. הימנע שימוש זנגביל רך, אם כי, כי זה לא יהיה גם לקצץ. אם אתה משתמש הרבה זנגביל בבישול שלך, אתה יכול לקנות פומפיה תוכנן במיוחד עבור זנגביל בכמה חנויות בישול גורמה אסיאתית.