האם זה לא בריא לאכול חסה ישנה?
תוכן עניינים:
חסה הוא ירק פופולרי בסעיף התוצרת. ברגע שאתה קונה חסה ולקחת אותו הביתה, אתה לא יכול לאכול את זה במשך כמה ימים. אם הוא מפתח כתמים חומים לפני שאתה מקבל מסביב לאכילה אותו, ייתכן שלא תצטרך לזרוק אותו. עם זאת, להיזהר אם החסה יש רזון עובש.
וידאו של היום
אחסון חסה
חסה יש לאחסן קרוב ל 32 מעלות צלזיוס. עם זאת, חסה קופא על 31. 6 F, בשלב זה החסה נפגעת בקלות. בגלל חסה מאבד מים בקלות, הוא מאוחסן הטוב ביותר בלחות גבוהה של 98 אחוזים ל -100 אחוזים. סוגים מסוימים של חסה יש זמני אחסון טובים יותר מאחרים. לכל היותר, חסה ניתן לשמור עד ארבעה שבועות אם שמרו על התנאים הנכונים. עם זאת, אם החסה נשמרת בטמפרטורות גבוהות יותר, כגון 41 F, זה יהיה רק לשמור על עד שבועיים. חסה פגום גם על ידי גז אתילן המיוצר על ידי תוצרת כגון תפוחים, עגבניות, אפרסקים.
->שינויים פיזיולוגיים
חסה שלך יכול להיות שינויים בצבע או כתמים שאינם מצביעים על המחלה. עצה לשרוף הוא כאשר החלקים של צמרות העלים נראים חום נמק. ראס הוא הבחין הם חום כהה Ovals נגרמת על ידי חמצון הנובע אחסון עם גז אתילן מן התוצרת. כתמים חומים על midrib הם גדולים ולא סדיר בצורת. הם נגרמים על ידי חשיפה יותר מדי פחמן דו חמצני. לבסוף, צלעות ורוד הוא שינוי בצבע ורוד של midrib שנגרם על ידי חשיפה לטמפרטורות גבוהות. עם זאת, חסה עם הפרעות אלה עדיין ניתן לאכול בבטחה.
->בטיחות מזון
חסה כי הוא לא בטוח לאכול מראה סימנים ברורים. חיידקים יכולים להתחיל להתרבות על עלים חבול. הצטברות החיידקים גורמת למרקם קלוש. זיהום פטרייתי שנגרם על ידי sclerotinia גם גורם מרקם slimy. Botrytis cinerea יכול לשגשג ולגרום עובש אפור להיות מיוצר. אתה צריך להיזהר בעת מציאת סימנים אלה של חסה המחלה.
