דוחן & תנועות מעיים

ב 6 גרם של חלבון למנה, דוחן הוא בחירה טובה כדי לעזור צמחונים לענות על הצרכים שלהם חלבון. זה ללא גלוטן, כך חולי הצליאק יכול להתמכר ללא חשש נזק מעיים, ועל פי מעבדה מזין נתונים USDA, מגנזיום, זרחן, אשלגן ותוכן לוטאין שלה לעשות את זה מזין. אם אתם סובלים מבעיות מעיים תכופות, כולל דוחן כחלק קבוע של הדיאטה שלך עשוי לסייע לשמור על מערכת העיכול שלך פועל בצורה חלקה.

וידאו של היום

דגנים מלאים

דוחן הוא אכל כמו גרגר שלם, כלומר אתה אוכל את הנבט, האנדוספרם ואת הסובין יחד. שלא כמו אורז לבן, קמח תירס או שיבולת שועל מגולגל, דוחן מעובד מינימלית. דוחן מכיל יותר סיבים מאשר רוב גרגרי מעודן, עם כ 2 גרם של סיבים לכל מנה כוס אחת, אבל לא כמו דגנים מלאים אחרים. קינואה, למשל, יש 5. 2 גרם של סיבים לכל כוס. לדברי MayoClinic. com, סיבים יתרונות מערכת הלב וכלי הדם שלך יכול לעזור למנוע סוכרת כחלק קבוע של הדיאטה שלך.

>

סיבים

אם אתה סובל עצירות או שלשולים, צריכת סיבים נאותה יכולה לעזור לספק הקלה. במקום לעורר או להאט את המעיים, סיבים מווסת את שני התנאים כדי להחזיר את הקביעות המעי, על פי MayoClinic. com. סיבים מסיסים מוסיף בתפזורת על השרפרף, אשר יכול לעזור להעביר מעיים איטיים או לעזור להוסיף טופס צואה רופף. סיבים מסיסים הופכים לג'ל במעי, אשר יכול לשמן מערכת עיכול יבש או לעזור להרגיע אחד דלקת. כמו רוב הדגנים, דוחן מכיל שני סוגי סיבים. כאשר הם עובדים יחד בכמויות נאותות, המעיים שלך יכולים לתפקד בצורה חלקה יותר וצפויה.

->

אנטי דלקתיות

לדברי השף יועץ תזונה רבקה כץ, דוחן יש תכונות אנטי דלקתיות. רירית המעיים יכולה להיות מודלקת מתנאים כמו קוליטיס כיבית, מחלת קרוהן, מחלת צליאק או תגובות לתרופות. הדלקת גורמת לכאב בטן ויכולה לגרום לשלשולים. למרות שהם אינם תחליף לטיפול רפואי, מזונות אנטי דלקתיים כמו דוחן עשוי לתרום לתהליך הריפוי ולעזור להפחית את התדירות או חומרת הסימפטומים.

כולל דוחן

אם צריכת הסיבים שלך נמוכה, הגדל אותה בהדרגה. אחרת, אתה עלול להיתקל גז, נפיחות, גזים והידרדרות זמנית של מצב המעיים שלך. התחל על ידי החלפת מזונות בסיבים נמוכים עם תחליפים עשירים בסיבים. במקום פירה, נסה דוחן. מבשלים אותו כמו אורז לתבשיל רך, או מכינים אותו כמו ריזוטו לתבשיל קרמי. זה יכול להיות מוחלף על קמח תירס ב polenta, או לנסות דגני בוקר נפוחים דגנים. אם בעיות המעיים שלך חמורות או מלווה בסימפטומים אחרים, להתייעץ עם הרופא לטיפול.