ערכים תזונתיים של בננות ושתילים

בננות ו plantains להרכיב מצרכים בכמה מאכלים ברחבי העולם, ואת הפופולריות שלהם עושה בננות - מונח כללי הכולל plantains - היבול הרביעי השופע ביותר בעולם, על פי אוניברסיטת Purdue. בארצות הברית, "בננה" מתייחס פירות מתוקים, צהובים חיוורים שיכולים להיות נצרך גלם, ואילו "צמח" מתייחס קרוב משפחה גדול, ירוק שלה, כי הוא מבושל הטוב ביותר מבושל. שני המאכלים מציעים הרבה ערך תזונתי ויש להם מקום תזונה בריאה ומאוזנת, אבל בננות ו plantains שונים במקצת התוכן התזונתי שלהם.

>

וידאו של היום

מידע בסיסי תזונה

בננות ו plantains גם לספק כמויות מתונות של אנרגיה - כוס של בננות פרוס מכיל 134 קלוריות, ואילו המשרתים המקבילה של המנותקים מספק 181 קלוריות. שני המאכלים מקבלים את רוב הקלוריות שלהם מפחמימות, ו 1 כוס מנות של בננות ו plantains להגביר את צריכת carb שלך על ידי 34 גרם ו 47 גרם, בהתאמה. זה כולל כמות קטנה של סיבים תזונתיים מועילים - 3. 9 גרם למנה של בננות ו 3. 4 גרם עבור plantains. שני המזונות דל שומן וחלבון, על כ 0. 5 גרם של שומן קצת פחות מ 2 גרם של חלבון למנה.

->

ויטמינים A ו- C

בננות ו plantains שניהם לשפר את צריכת ויטמין C, ו plantains מציעים כמות נדיבה של ויטמין A גם כן. ויטמין C ממלא תפקיד מפתח בבריאות רקמת כי זה מתפקד כמו נוגדי חמצון. משמעות הדבר היא כי הוא מגן על ה- DNA שלך, חלבונים ושומנים מחמצון, אשר אחרת היה לגרום למוות התא. ויטמין A נלחם במחלה על ידי הגברת החסינות שלך, וזה גם עוזר לקדם צמיחה תאים חדשים. Plantains מכילים 27. 2 מיליגרם של ויטמין C למנה - 30 אחוז של ויטמין C הצרכים היומי לגברים 36 אחוז לנשים - בעוד בננות להציע 13. 1 מיליגרם לכל כוס. כל מנה של צמחי מרפא מספקת גם 1, 668 יחידות בינלאומיות של ויטמין A, המהווה 56% מהמלצת ההמלצה לגברים ו -71% לנשים. בננות מציעים הרבה פחות מזין ב 96 יחידות בינלאומיות למנה.

אשלגן ומגנזיום

בננות ו plantains גם להציע ערך תזונתי כי הם מספקים מינרלים חיוניים. תכולת המגנזיום והאשלגן שלהם תומכת בתפקוד השרירים ועוזרת בהעברת העצבים. מגנזיום גם עוזר לך לייצר DNA וחלבונים, בעוד אשלגן עזרי חילוף החומרים של פחמימות. בננות פרוסות מספקות 537 מיליגרם של אשלגן לכל כוס, או 11% מהדרישות היומיומיות של המבוגר, בעוד שתחלים מציעים 739 מיליגרם, או 16% מהדרישות היומיומיות של מבוגר. Plantains גם מכילים 55 מיליגרם של מגנזיום למנה - 17 אחוז של מגנזיום הדרישות היומי עבור נשים 13 אחוז לגברים - בעוד בננות להציע 41 מיליגרם למנה.

הגשת הצעות והצעות

בעוד צמחים ירוקים, לא בשרים לא מהווים סיכון בריאותי, טעם עמילן שלהם אומר שהם מוגש הכי טוב מבושל. נסו לחתוך מישור קלופים, לאבק אותם בקינמון ואז לאפות אותם עד למכרז. לחלופין, להכין קינוח בריא על ידי התזת סוכר חום על פני צמחים שלם מקולף ולאחר מכן לעטוף את המזרן בתוך צנצנת וצלייה עד למכרז. בננות קפואות להוסיף מרקם שמנת כדי שייק, והם יכולים להיות pureed לעשות קינוח בריא עם מרקם דומה גלידה רכה. הוסף בננות מחית כדי שיבולת שועל כפי שהיא מבשלת, או לשלב בננות מחית עם חלבונים ביצה אבקת חלבון עבור פנקייק חלבון בריא.