מה הם היתרונות הבריאותיים של שומנים רוויים?

סוגי שומנים שאתם אוכלים יכולים להשפיע על הבריאות שלך בצורה גדולה. באופן כללי, אפילו שומן רווי מספק הטבות כי הגוף שלך דורש שומן למטרות חשובות רבות. שומנים רוויים מסוימים במזונות כגון קוקוס ושמן קוקוס עשויים לתרום לבריאות טובה, אך לא קיימות עדויות מספיקות כדי להסיק מסקנות מוצקות. בגלל שומן רווי בדרך כלל יש השפעה שלילית על כולסטרול בדם, אתה עדיין צריך לצרוך אותו במתינות.

>

וידאו של היום

תפקיד השומן בגוף

הגוף שלך משתמש בשומן רווי, יחד עם סוגים אחרים של שומן, עבור מגוון רחב של מטרות חשובות, מסביר הרופא ויליאם סירס on באתר שלו. שומן משמש כמקור אנרגיה. זה גם משחק תפקיד מפתח בהפקת ממברנות המקיפים את התאים בגוף שלך, כולל המוח. שומן גם שומר על העור בריא, כריות האיברים מסייע בייצור של הורמונים, שליחים כימיים המעורבים בכל תהליך בגוף. בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד מציין שהגוף מייצר את כל השומן הרווי שהוא זקוק לו ואת העודף שאתה מקבל בתזונה, במיוחד ממזונות מן החי, הוא בעייתי משום שכמויות גבוהות מובילות לרמות גבוהות של כולסטרול "רע".

->

שמן קוקוס ומחלות לב

שמן קוקוס מכיל סוג שונה של שומן רווי מאשר זה נמצא במוצרים מן החי. הבדלים אלה עשויים להפוך את זה סוג של שומן טוב בשבילך, ולא משהו שאתה צריך להימנע. הרופאים, ג'וזף מרקולה, מדווחים כי מחקר על הדיאטה ועל אירועי מחלת לב בקרב אנשים מאיי האוקיינוס ​​השקט חשף שיעור נמוך מאוד של מחלת לב, למרות שחלקם מקבלים עד 60% סה"כ קלוריות מעצי קוקוס עשירים רווי שומן.

טריגליצרידים בינוניים ואיבוד משקל

סוג השומן הרווי הנמצא בשמן קוקוס נקרא טריגליצרידים בינוניים בשרשרת. תזונאי ג'וני Bowden מסביר כי הגוף משתמש בסוג זה של שומן בעיקר כמקור של אנרגיה מיידית, בדומה פחמימות, אך ללא ספייק באינסולין האמינו לתרום לעלייה במשקל.

מחקר מוגבל מציע כי הוספת סוג זה של שומן לתזונה עשוי לסייע בירידה במשקל. שני מחקרים של אותו צוות חוקרים קנדיים, המופיעים בגיליון ינואר 2003 ודצמבר 2003 של "The Journal of Obesity and Metabolic Disorder", בדקו את ההשפעות של הוספת טריגליצרידים בינוניים בדמות שמן קוקוס לעומת סוגים אחרים של שומן בנבדקים זכר ונקבה. החוקרים מצאו כי שמן קוקוס נראה כדי לשפר את החמצון השומן, אשר יסייע להפחית את אחוז השומן הכולל ולהגדיל את כמות הקלוריות שנשרפו. השפעות אלה לא צריך להיות נתפס כמו תיקון מהיר, אלא פוטנציאל שינוי לטווח ארוך תזונתיים שיכולים לקדם ירידה במשקל ולשמור על משקל בריא.

שיקולים

גם אם השומן הרווי שנמצא בשמן הקוקוס מוכיח כגרסה בריאה יותר של השומן הרווי הנמצא במוצרים מן החי, השומן מכל הסוגים מכיל כמות כפולה של קלוריות כמו חלבון או פחמימות. אם תחליט לכלול יותר של שומנים אלה בתזונה שלך, להפחית את הצריכה של סוגים אחרים בהתאם כדי למנוע צריכת יותר מדי של חומר מזין זה.