למה בעלי חנות מכולת ריסוס פירות טריים וירקות עם מים?

אם אתה מבלה כל הזמן במכולת, ייתכן שיהיה שם לב עובדי החנות ריסוס התוצרת עם ערפילים מגניבים של מים. חנויות מסוימות אפילו להשתמש מכונות ערפול אוטומטי כדי לשמור על פירות וירקות hydrated. אתה אולי לא יודע את הסיבות לחות זו, עם זאת, ואתה עלול להיות מופתע לגלות כי זה יכול לפעמים לעשות יותר נזק מאשר תועלת.

וידאו של היום

->

הידרציה

כאשר התוצרת מופשטת מן הגפן או העץ, היא מאבדת הרבה של הידרציה הטבעית שלה. אמנם זה לא בהכרח גורל את התוצרת כדי מוות מהיר יותר, זה יכול לייבש פירות וירקות במידה מסוימת. מסננת את התוצרת בסופרמרקט שומר אותו hydrated כך שהוא שומר על לחות לאורך חיי המדף שלה. אובדן לחות מפחית את גודל ומשקל של התוצרת, כך על ידי שמירה על פירות וירקות hydrated, בעלי החנות יכולים לפצות על זה.

מראה

שמירה על חתיכת תוצרת hydrated לא בהכרח לשמור אותו רענן, אבל זה נותן את זה את המראה של רעננות, וכן קמעונאית, הופעות חשובים. בעת הליכה דרך המכולת, יהיה לך סיכוי גבוה יותר כדי שזיפים אדומים לחים ועסיסיים, או שזיף אדום יבש כנראה? רוב הסיכויים, היית בוחר את האחרון, ובעלי החנות מודעים לכך. שמירה על התוצרת hydrated עושה את זה נראה רצוי.

בעיות עם ריסוס

במקרים מסוימים, ערפול קבוע של תוצרת עלול לעשות יותר נזק מאשר תועלת. יותר מדי לחות יכול לגרום לייצר עובש להירקב. היו גם מקרים מתועדים של ערפול מוגזם המוביל למחלות הלגיונרים, מצב דמוי שפעת דמוי אנטיביוטיקה. במקרים מסוימים, הלגיונרים "יכולים להוכיח קטלניות. בעוד בעיה זו התרחש תוצרת ערפילי רק במקרים בודדים נדיר מעורבים מכונות ערפול אוטומטית שאולי מזוהמים, זה ממחיש כי הידרציה קבוע לא תמיד עובד לטובתם של הצרכנים.

לפני רכישת

בעת בחירת התוצרת, תמיד לבחון את זה בזהירות. חתיכת פרי כבד וכבד עשויה להיות רק חתיכת פירות רגילה עם לחות עודפת, וכל סימני עובש צריך להגיד לך ללכת משם. מלבד זה, אתה יכול לרכוש בבטחה תוצרת רטובה ויבשה, כל עוד הוא נראה בשלים. תמיד לשטוף לייצר לפני אכילה זה כדי להסיר כל חומרי הדברה או זיהומים כי צברו.