כיצד למנוע ירידה במשקל סתיו

סתיו קשורה עלים גוסס, האטה בגינה טמפרטורות קריר, אבל זה גם אומר שינוי חיובי: יקירי להתקרב. שנת הלימודים החדשה מתחילה. משאיר צבעים מרהיבים וסוודרים חמים שלך לצאת מסתור.

וידאו של יום

חודשי סתיו יכול להביא חום ו בהירות לתזונה שלך הכולל בריאות - אם אתה מתקרב אליהם כראוי.

->

יש רק שני גורמים תורמים לעונת החגים עלייה במשקל: הגברת הרעב ופעילות גופנית מופחתת.

נופל בחזרה לא צריך לחזור במשקל בחזרה את המשקל

כמו בהכנת אורח חיים בריא שלהם השנה וירידה במשקל החלטות, האמריקנים צורכים יותר מזון ופעילות גופנית פחות במהלך הנפילה בתחילת החורף חודשים יותר מאשר שאר של השנה. הם הלכו חודשים של שמש וחוף זמן, ואת חג מלא חג חג מתחיל. תלוי איפה אתה גר, אתה יכול לצאת לעבודה ולחזור הביתה בחושך, אשר סביר יותר לעורר מתכרבל מול הטלוויזיה מאשר ללכת לטייל או לרוץ. כל הגורמים הללו יכולים להשפיע על הדיאטה שלך.

סתיו גם בועט את הקלוריה הגבוהה ביותר חודשי השנה. משחקי כדורגל, ליל כל הקדושים וחג ההודיה הם נתיבים לסוכריות, מלוחים וחטיפים עתירי שומן, שהם קלוריות צפופה ומזינה עניים. בשנת 2009, האמריקנים בילו 7 דולר. 1 מיליארד על שבבי תפוחי אדמה, על פי האגודה למדע והציבור, אשר רובם נצרכו במהלך חודשי הסתיו.

במחקר שנערך על ידי המכון הלאומי לבריאות הילד ופיתוח האדם והמכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות שפורסם בשנת 2000, המשקל והבריאות הכללית של 195 מתנדבים נאספו במשך שישה חודשים. המשתתפים היו תערובת של גברים ונשים, ואחוז אלה במשקל תקין, עודף משקל או השמנת יתר התאימו לגנרל ס.אוּכְלוֹסִיָה. רוב הממוצע 1. 05 £ במשקל של אדם התרחשה בין חג ההודיה ואת ראש השנה.

בעוד שחולה אחד עשוי להיראות חסר חשיבות, קילו של החג נוטים להישאר, כך אמרו החוקרים, ולהגדיל את הסיכון לתנאים חמורים, כגון לחץ דם גבוה, מחלות לב וסוכרת. על ידי הפעלת העונה בסתיו שלך על רגל בריאה, או "צלחת", אתה משפר את הסיכוי שלך להתחמק סיכונים אלה. פעולה זו יכולה גם להפחית את הסיכונים הרגשיים הקשורים אכילת יתר במשקל, כגון מצבי רוח דיכאוניים, חרדה ותחושות בושה אינטנסיביות.

אכילה בריאה הלמידה מהיסטוריה

-> >

כדי לעשות שימוש בתוצרת נפילה, רוטב סקווש butternut למרק צילום: סטיוארט סמית / איסטוק / Getty תמונות

במהלך המסע ההיסטורי Mayflower שלהם, דיאטות של עולי הרגל כללו מאכלים כבושים שונים, דגים, בשר מיובש ודגנים. בעוד הם חסרים פירות וירקות טריים, הם צורכים פחות סוכר ושומנים לא בריאים יותר מאשר האמריקאים לעשות היום. זמן רב לפני שהפליגו כריסטופר קולומבוס או עולי הרגל לאוקיינוס ​​כחול, האינדיאנים המקומיים אכלו דיאטות עשירות במזונות צמחיים. חטיפים חטיפים, גרגרי חמוציות משומר, משקאות קלים ועוגות קפואות לא נכנסו למשוואה עד הרבה אחרי סוף המאה ה -19, כאשר מזון מעובד הראשון הגיע למקום. "אנחנו צריכים לאמץ כמעט את כל העקרונות של אוכל ילידי אמריקאי ועולי רגל", אמר קרס, "בשר רזה בצורה של מזון מאוכלס באופן טבעי, עוף ודגים שנתפסו טרי מזרמים טהורים ואוקיינוס ​​נקי. פירות וירקות … לא היו קמח לבן או פסטות מועשרות, לא פסטות, מזון מהיר או חנויות מזון, אלה היו הימים ". [999] אמנם אין צורך, או אולי מציאותי, להגביל את מזונות נופל שלך טריים הרים, הנסיעה האורגנית, קיצוץ על מזון מעובד ואכילה יותר טבעי, אופציות עונתיים מוסיף הרבה המפץ שלך תזונתיים דולר.

המחקר NICHHD ו NIDDKD של 2000 גילה רק שני גורמים תורמים לעונת החגים עלייה במשקל: הגברת הרעב ופעילות גופנית מופחתת. בעקבות אמריקאים מוקדם "להוביל על ידי אכילת דגנים יותר, אגוזים, זרעים, פירות וירקות מוסיף כמויות גדולות של ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון, שומנים בריאים וסיבים לתזונה. בגלל סיבים מקדם רוויה, תוכלו לחוות פחות רעב בין הארוחות. מזונות מלאים בדרך כלל גם דורשים יותר לעיסה, אשר מאט את קצב האכילה שלך ומקדמת שליטה ותאבון שליטה. דגש על שומרי מזון מזינים נגד התשוקות מזון, אשר יכול לנבוע מחסרונות התזונתיים.

קרוליין סקוט-המילטון, תזונאית הוליסטית, שף מזון טבעי ויוצר של המותג וויאג'ר בריאה, ממליצה על דלעות, בטטות ותפוחי אדמה כמו בחירות מזון ידידותיות לסביבה.

"בעוד אנשים נוטים לאכול אותם בארוחות החג או כמו חטיפים מטוגנים, כגון צ 'יפס בטטה או צ' יפס, ירקות אלה הם תכליתי להפליא ויש לשלב באופן קבוע בארוחות בסתיו כדי לנצל את היתרונות הבריאותיים העונתיים שלהם, "אמר סקוט-מילטון.אז לעשות כמו עולי רגל ו אינדיאנים ולאכול ירקות טריים או מבושל מ צלחות, לא חבילות.

אכילה בריאה למידה מהיום

קבל להתמודד עם כמה קלוריות אתה אוכל מדי יום על ידי מעקב אחר האוכל שלך באמצעות גשש קלוריות חינם כמו LIVESTRONG. COM MyPlate. גלה כמה קלוריות אתה באמת צריך ליום על ידי הולך // www. תחיה חזק. com / myplate /

זה יהיה גם להראות לך כמה קלוריות אתה שורף מן התרגיל. אתה יכול גם להוריד את היישומים הניידים בחינם עבור iPhone ו- Android.

אוכל נפילה נהדר לנסות

-> >

ירקות עונתיים מוסיפים טעם וחומרים מזינים לשולחן הסתיו שלך. צילום: schafar / iStock / Getty Images

אכילת מזון העונה, או מזונות בזמן קצירת שיא, מספק דרך נוספת לשיפור התזונה שלך במהלך הסתיו. לא רק מזונות אלה על הראש שלהם מזין, הם גם לא ישבו על משאיות או מדפים בחנות במשך חודשים.

"אחד היתרונות העיקריים של אכילת מזון עונתי הוא רעננות," אמר מארק תומפסון, אשר בתור המוציא לאור של SeasonalChef. ביקורים והודעות על שווקים חקלאיים בכל רחבי הארץ ". כמו כן, אם כי זה אולי נשמע קצת קורני לחלק, אתה באמת מתחיל למצוא את עצמך בקשר עם עונות השנה, כאשר אתה מקבל את הרגל של אכילה פירות מקומיים עונתיים, ירקות, ובמשך כמה שנים, מתחילים לצפות לבואו של מועדפים עונתיים. "

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, תומפסון מציע קניות בשווקים החקלאים." אתה יכול למצוא כל פריט מחוץ לעונה שאתה רוצה ב את הסופרמרקט, אבל אתה יכול להיות בטוח שזה גדל בצד השני של העולם, "הוא אמר.

בסופרמרקט שלך, חפשו פירות וירקות צבעוניים. בגלל היצע שופע שלהם, מזון עונתי עלות פחות. למרות שמזונות עונתיים משתנים במידה מסוימת על ידי האזור, פירות וירקות במיוחד במהלך הסתיו כוללים תפוחים, סקווש חורף, דלעת, ברוקולי, כרובית, סלק, parsnips, chard, חצילים, פלפלים, רוטבגאס, משמשים, אגסים, ענבים ותפוחים - הכל אשר נמצאים לעתים קרובות בצורה כלשהי בחג ההודיה.

כדי לעשות שימוש תוצרת בסתיו, הציע תומפסון מחית סקווש למרק. לקבלת ממתק מתוק, אופים קוביות תפוחים וסקווש מבושל משליך בסירופ מייפל, עד שהם מתרככים. פרוסות, קלוש מטוגנות יפנית kabocha סקווש מספק חלופה מזין גבוהה יותר נאצ'וס צ 'יפס ותפוחי אדמה תוך כדי צפייה במשחקי כדורגל או בכל עת שאתה מרגיש כמו חטיף.

חלופות אחרות של חטיפים בריאים כוללות שבבי כרוב גולמיים, פלחי תפוחי אדמה אפויים, שבבי פטה שלמים עם סלסה או מטגן שעועית שחורה, תפוחי תפוחים ואגסים עם חמאת שקדים ופטריות פורטלו צלויות. "יש כל כך הרבה פינוקים נפלאים כדי להתאים את", אמר סקוט המילטון, "נסה מחליקי פטריות פורטובלו במקום המבורגרים … או לאפות טורטיות תירס עבור שבבי תוצרת בית." עבור משקאות תוסס מינוס סוכרים הוסיף וקלוריות בסודה, לשלב מים עם מיץ פירות טהור.

כדי לקצץ שומן לא בריא, כולסטרול וקלוריות ממזונות נופלים, קרס ממליץ על אפיית, צלייה וקליפת בשר רזה ודגים, ולאחר מכן הסרת שומן גלוי לעור לפני אכילה. כשמדובר ירקות, המטרה של לפחות אחד סלט טרי עוזר ליום קיטור ירקות אחרים כדי לשמור על חומרים מזינים. לקבלת רוטב סלט בריא ללב, הציע קרס חומץ בלסמי ושמן זית. תה ירוק חם מספק חום, נוחות וחומרים נוגדי חמצון המשפיעים על המערכת החיסונית.

המשקה החשוב ביותר שלך? "מים, מים, מים. אמר קרס. להישאר טוב hydrated יכול לעזור להדוף את הרעב עודף, אשר מבולבל לעתים קרובות עם צמא.

במקום לאכול את דרכך במהלך העונה, מה שמגביר את הרעב, הלחץ ועלייה במשקל בסופו של דבר, על פי האגודה הלאומית הפרעות אכילה, המטרה של ארוחות מאוזנות וחטיפים במרווחי זמן קבועים בכל יום. ללא קשר לבחירת המזון שלך, אל תשכח לספור את הברכות שלך.

חורף סקווש ריזוטו

מרכיבים: 2 כוסות מרק 3 כוסות מים 2 כפות. שמן זית 1/4 כוס בצל קצוץ דק 3 כוסות קצוצה קצוצה או סקווש חורף 1 כוס אורז ארבוריו 1/2 כוס יין לבן יבש 1/4 כוסות אגוז 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרי מלח ופלפל שחור טרי, טעם

הוראות: 1. מבשלים כוס אחת של הסקווש המקושט בסיר עם כוס מים אחת במשך 10 דקות, רוויים בבלנדר וחוזרים לסיר. מוסיפים מרק וממשיכים שתי כוסות מים ומביאים לרתיחה איטית.

מחממים את שמן הזית בסיר כבד מעל לחום בינוני. מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שקוף, כחמש דקות. מוסיפים את שתי הכוסות הנותרות של קישואים מקובצים ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב תדיר, עד להשחמה קלה, 10 עד 15 דקות. מוסיפים את האורז ואת צנוברים, ומבשלים דקה אחת, תוך ערבוב מתמיד עם מרית עץ או כף.

מוסיפים את היין ומבשלים ומערבבים עד שהנוזל מתאדה. מוסיפים 1/2 כוס מתערובת המרק ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהנוזל נספג. ממשיכים לערבב את הנוזל, 1/2 כוס בכל פעם, עד שכל או רוב הנוזל נספג והאורז עדין, אך עדיין אל דנטה, 20 עד 25 דקות.

מערבבים 2 כפות פרמזן. מתבלים במלח ופלפל. מפזרים את שאר הפרמזן ומעליהם.